材料（1～2人分）
- 千切りキャベツ
- 茶碗1杯程度
- 卵
- 1個
- 塩麹
- 小さじ1
- 粉チーズ
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 千切りキャベツは炒めてシンナリしたら取り出す。
ボウルに卵、塩麹、粉チーズを入れ、よく混ぜたらキャベツを加え混ぜる。
-
- 2
- 油を敷いたフライパンを温め、
1を焼く。
フライパンに流し入れたら菜箸でグルグルとかき混ぜ、形を整え、両面焼き完成。
おいしくなるコツ
流し入れてすぐグルグル混ぜる事でフンワリ＆早く火が通るような気がします。
きっかけ
塩麹を入れて健康に
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粉チーズがふんわり香るのでとっても美味しいよ。
お弁当にも