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赤キャベツのナムル レシピ・作り方
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約10分
300円前後
ayamaa3315
下ゆでして色素が抜けるのを恐れ、そのまま炒めてナムルにしました。赤キャベツで花粉症対策です^^
材料(3~4人分)
赤キャベツ
1/4個
にんにく
1~2かけ
ごま油
大さじ2
しょうゆ
大さじ1~2
コチュジャン
小さじ1
ゴマ
好きなだけ
作り方
1
赤キャベツを千切りにします。
ニンニクをみじん切りにします。
2
フライパンにごま油をしきます。にんにくを炒め、香りが出てきたら赤キャベツを入れ、しんなりするまで炒めます。
3
赤キャベツがしんなりしたら、しょうゆ、コチュジャン、ゴマを入れ、全体をあえたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
3で味見して、コチュジャンはお好みで多めにしても美味しいです。
きっかけ
赤キャベツは花粉症に効くと聞いて、色々とレシピを考案中です。
公開日:2012/03/13
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関連情報
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キャベツ
関連キーワード
赤キャベツ
ナムル
花粉症
あえもの
料理名
ナムル
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ayamaa3315
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