揚げないヘルシーむね肉のチキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むね肉は、皮から７．８mmくらいの厚さに削ぎ切りにする。
   包丁の背などで叩き、５mmくらいの厚さにする。

2. 2

   ①に塩コショウ・コンソメを両面ふり、揉む。
   ヨーグルトをかけ、１時間ほど漬け込む。

3. 3

   ②を、キッチンペーパーで軽く拭き、小麦粉・卵を付ける。
   パン粉と粉チーズを混ぜた衣をまんべんなくまぶす。

4. 4

   フライパンに大３の油を入れ熱し、③を両面こんがりと焼く。