出汁いらず！干しエノキのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水400ccと干しえのきを入れ、10分ほど置く。

2. 2

   ①に、千切りにした大根を入れ、火にかける。

3. 3

   沸騰したら中火にし、大根が柔らかくなるまで1、２分煮る。

4. 4

   火を止め、味噌を溶く。

5. 5

   温めなおし、小口切りにしたネギを加え、器に注ぐ。