パラパラ☆梅ニンニク炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギはみじん切り、ニンニクは薄くスライスしておきます。

2. 2

   梅干しは果肉が多い物が良いです。種を取って、包丁でたたいてペースト状にしておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、ニンニクのスライスをこんがりと炒めて下さい。

4. 4

   卵を2個割いれ、素早く混ぜ合わせて下さい。容器で溶く必要はありません。

5. 5

   卵が固まる前に、ご飯を投入して手早く混ぜ合わせます、火は強火のままです。

6. 6

   ペースト状にした梅干しを加えます。よく混ぜて下さい。

7. 7

   レタスを投入して、少ししんなりする程度まで炒めます。これで出来上がりですが、塩気に物足りなさを感じる様であれば、軽く塩コショウしましょう。

8. 8

   盛り付けて完成。