パラパラ☆梅ニンニク炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギはみじん切り、ニンニクは薄くスライスしておきます。

   

2. 2 梅干しは果肉が多い物が良いです。種を取って、包丁でたたいてペースト状にしておきます。

   

3. 3 フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、ニンニクのスライスをこんがりと炒めて下さい。

   

4. 4 卵を2個割いれ、素早く混ぜ合わせて下さい。容器で溶く必要はありません。

   

5. 5 卵が固まる前に、ご飯を投入して手早く混ぜ合わせます、火は強火のままです。

   

6. 6 ペースト状にした梅干しを加えます。よく混ぜて下さい。

   

7. 7 レタスを投入して、少ししんなりする程度まで炒めます。これで出来上がりですが、塩気に物足りなさを感じる様であれば、軽く塩コショウしましょう。

   

8. 8 盛り付けて完成。