おばあちゃんの大根の玄米漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は洗って１週間程外で干します。

2. 2

   玄米は炊いて冷ましてこうじ・砂糖・塩を混ぜ合わます。

3. 3

   漬物樽に「１」と「２」を交互に入れてゆき、最後は大根が隠れるようにして重石をのせて漬け込みます。

4. 4

   置き場所や地方の温度によって変わってきますが約１ヶ月程で食べられます☆