我が家の餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜をみじん切りにし、小さじ１/2杯の塩をなじませます。
   すぐに水気が出てくるので、固く絞っておきます。
   ニラは２mm程度に切っておきます。

2. 2

   ボールに合いびき肉、①、★の調味料を加え、粘り気がでるまで、よく混ぜます。

3. 3

   餃子の皮に②を包んでいきます。

4. 4

   ホットプレートを250℃に熱し、③を並べます。
   水を150ｃｃ程度加え、ふたをして蒸していきます。

5. 5

   水気が飛んだら、ごま油を回しかけ、焼き色がついたら出来上がり。
   醤油、酢、ラー油、味噌などお好みのタレで召し上がれ！