豆乳で☆かぼちゃスープ レシピ・作り方

豆乳で☆かぼちゃスープ
  • 約15分
  • 300円前後
tekonani
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豆乳で、とろ〜りおいしいかぼちゃスープをつくりました。かぼちゃによって、豆乳、砂糖の量は加減してください。今回は実家からもらったかぼちゃ小1個を使用しました。

材料(4人分)

  • かぼちゃ 小1個または大1/4個
  • 豆乳 300〜400cc
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 少々
  • コンソメ 1個
  • ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1 かぼちゃは1/4くらいに切り、種をとり、ラップにふんわりくるんで、レンジで5分ほど加熱してやわらかくする。
  2. 2 皮を包丁で取り、2、3センチ角に切って、ミキサーに入れる。豆乳も入れて、ミキサーにかけ、なめらかにする。
  3. 3 【2】を鍋にうつし、コンソメを入れて溶かしながら煮る。
    とろっとしすぎるようなら豆乳を足す。
    砂糖、塩で味を整える。
  4. 4 器によそい、ドライパセリをかけて出来上がり♪

きっかけ

かぼちゃと豆乳で、とろぉりしたスープを作りました。

おいしくなるコツ

かぼちゃによって甘さがちがうので、砂糖はお好みで加減してくださいね。 また、豆乳の量も、調節してください。画像のかぼちゃは、色が濃く、豆乳400ccでも濃厚な出来でした。

  • レシピID:1360001544
  • 公開日:2011/09/19
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かぼちゃスープ かぼちゃ 豆乳 ハロウィン
料理名
豆乳かぼちゃスープ
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つくったよレポート(4件)

  • ( ^ω^ )ソラ
    ( ^ω^ )ソラ
    2022/10/08 06:31
    豆乳で☆かぼちゃスープ
    美味しかったです!
  • ブタコマ
    ブタコマ
    2018/10/30 07:39
    豆乳で☆かぼちゃスープ
    子供にも大好評でした。美味しかったです。ごちそうさまでしたー。
  • ちゃかこ3136
    ちゃかこ3136
    2018/05/07 19:17
    豆乳で☆かぼちゃスープ
    豆乳だけで飲むと苦手でしたが、スープにするととっても美味しくておかわりしました!ありがとうございます(*^^*)
  • kkikk
    kkikk
    2012/02/22 20:35
    豆乳で☆かぼちゃスープ
    おいしーい!初の豆乳入りでしたが美味しくいただきました♪栄養がたくさんのスープですね♪

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