オーソドックスなチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 準備
   
   ＊卵は室温にする。
   ＊型にバター（分量外）を塗り、クッキングシートを敷く。
   ＊クリームチーズは電子レンジで柔らかくしておく（30秒くらい）
2. 2 クリームチーズをよく練ってから、砂糖を加え、泡立て器でまぜる。
3. 3 卵をといて、すこしずつ入れて、そのつど良く混ぜ合わせる。
4. 4 溶かしバターを作っておく。
5. 5 薄力粉、生クリーム、レモン汁の順に入れて、そのつどよく混ぜる。
6. 6 あたたかい溶かしバターを入れて良くまぜ、型に流し込む。
7. 7 あたためておいたオーブン180で40分焼く。
   さめたら型ごと冷蔵庫でよく冷やす。