色とりどりの春パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずお湯をふっとうさせ、野菜を全部軽くお湯に通します←歯ごたえがいいので。トマトは１分くらいいれて、すぐ冷水につけ、皮をむきます。

2. 2

   その間パスタを沸騰させたお湯、１００ｇにたいし１リットルで塩ひとつつまみをいれ沸かします。
   野菜・ロースハムは全て一口サイズにかっとします。ニンニクは潰してみじん切り。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをいれて熱したらニンニクをいれ、香りが立っていたらハムをいためます。トマト・オクラもいれ塩コショウをし、軽くいためます。

4. 4

   ３に湯であったパスタも入れ、パスタのゆで汁も少し入れ、かるくまぜたら火をとめてゆでてあった菜の花をいれ余熱で混ぜます。

5. 5

   塩コショウで味をととのえ、もりつけ！