こしあんは私の過去のレシピにある通り、自分で作ってます。こしあんは冷たくないと手に引っ付きますので注意が必要。お餅の水加減が結構重要なので、水を微調整しながら餅つきを行ってください。
餅つきの要領で、餅生地を作り、イチゴをはさむだけでおいしいイチゴ大福が作れます。
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