おいしい♪ぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりに酒、しょうゆ、生姜の絞り汁で下味をつけます。(30分位)　砂糖、しょう油、みりんは混ぜあわせておきます。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1入れ熱し、ぶりを盛り付けた時上になる方を下にして焼きます。

3. 3

   焼き色がついたら反対側に裏返します。焼き色がついたら、酒を回し入れ、合わせておいた調味料をいれます。

4. 4

   ぶりに煮汁をスプーンですくいかけながら照りをつけ、煮汁が少し煮詰まったら出来上がりです。