＊お刺身５点盛り合わせ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 市販のケンサキイカは皿に写真のように盛り付け､大根のケンと大葉を盛っておく。

   

2. 2 市販の足赤ボイル海老はキッチンペーパーでドリップを拭き取り､皮を剥きやすくする為､皮に切れ目を入れておく。

   

3. 3 鰤の柵は写真のように包丁で表面に飾り包丁を入れておく。

   

4. 4 手順３を写真のように包丁全体を使って､上から下へゆっくりひいて､右側に寄せて切っていく。

   

5. 5 同じようにサーモン､湯引き鯛も切って準備しておく。

   

6. 6 手順1の皿に､写真のように､鰤､サーモン､湯引き鯛を並べて､手前に足赤ボイル海老を飾り完成です。