鮭あらのケイジャンカリカリ揚げ。No.864 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭あらを半分に切り、ホワイトペッパー、ケイジャンシーズニングスパイスを両面にふりかけます。

   

2. 2 シメジは石突を取り小房に分け、冷凍ポテトはそのまま使います。

   

3. 3 トマトはくし切り、大葉を皿に添えます。

   

4. 4 フライパンに油を入れ、片栗粉をまぶした鮭あらを両面カリッとするまで揚げたら3の皿に盛り付けます。

   

5. 5 残った油で冷凍ポテトを、きつね色になるまで揚げ3の皿に盛り付けます。

   

6. 6 残った油にシメジを入れて揚げます。

   

7. 7 シメジを3の皿に盛り付けたら出来上がりです。