牛肉となすの煮込み❗ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
なすのヘタを取り、洗ってラップで包みます。レンジで３分チンします。ラップの上から包丁等で数ヶ所穴をあけておきます。なすは、煮込むので柔らかくなったという程度で、大丈夫です。
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2
チン出来たなすを切ります。１本を４等分にします。
人参、細切りに切ります。
ごぼう、３センチ幅に切り、それを半分に切ります。
(切り方は、お好みで。)
- 3 まず、牛肉を中火で炒めます。(脂身少ないお肉は、油を入れるといいですね。)お肉６割焼いたらなすを入れて油を絡めます。
-
4
ごぼう、人参入れます。
☆も入れていきます。具材と絡めていきます。蓋をして中火で10分ほど煮込みます。途中、お味の確認をして調整します。 - 5 たれと、具材が良い色になり、染みたら完成です。お好みで生姜を、お皿のそばに添えておきましょう。ネギをちらして完成です
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Timotimo
ご覧頂き有難うございます☺️楽天レシピさんに投稿するという、新たなことに挑戦出来て、とても楽しいです。
拙い料理ですが、身体と家計に優しいをモットーに、楽しく簡単お料理で頑張りたいと思っています❗
そして、お忙しい中、作ったよ投稿下さり、フォローして頂き、とてもとても嬉しいです＼(^_^)／
有難うございます❗️
そして皆さん、毎日ご苦労様です❗️
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めーぷんぷい2024/06/17 17:37
茄子入りは意外な美味しさですね！ご飯もお酒も進みました♪教えてくださり有難うございます(^^)
レシピへのコメント
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ご飯にあいますよ❗️