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肉じゃがをアレンジ☆和風ポテサラ レシピ・作り方
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余った肉じゃがをポテトサラダにしました♡
材料(2人分)
肉じゃがのじゃがいも
200g
自家製紅生姜
10g
冷凍パセリ
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
コショー
2振り
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作り方
1
肉じゃがの残りのじゃがいもを、お箸等で粗く崩します。
そこへ、マヨネーズとコショーを入れます。
2
自家製紅生姜は千切りにします。(市販の千切り紅生姜でOKです)
3
1に2とみじん切りパセリを入れて混ぜ合わせます。
器に盛り付けて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
煮付けたじゃがいもを使うので、塩は入れませんでした。 じゃがいもは粗く崩す方が美味しいです。
きっかけ
肉じゃがが残っていたのでサラダにアレンジしました!
公開日:2024/04/28
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家事・育児・仕事(栄養士)と…走り続けて もうすぐ定年! 働く皆さまに、簡単でも栄養満点なレシピを紹介出来たらと思っています。
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