鶏もも肉とキノコの生姜焼き。No.818 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉のドリップをキッチンタオルで拭き、5cmに削ぎ切りし、塩、ブラックペッパーで下味をつけますます。

2. 2

   シメジ、エノキの石突を取り小房に分けます。

3. 3

   キャベツは千切りし皿に添えます。

4. 4

   生姜半分は細切り、半分はすりおろし、ニンニクはスライスします。

5. 5

   ⭐️生姜焼きのタレ(醤油、酒、みりん、砂糖、麺つゆ)を作り4の生姜すりおろしを加えます。

6. 6

   キッチン袋に1の鶏もも肉をいれ⭐️生姜焼きのタレを加えて揉み込みます。

7. 7

   フライパンに油を敷き、生姜、ニンニクを炒めます。

8. 8

   ⭐️生姜焼きのタレを揉み込んだ鶏もも肉を焼きます。

9. 9

   焼き色がつくまで焼いたら、シメジ、エノキを入れ煮汁がなくなるまで焼きます。

10. 10

    煮汁が飛び照りが出たら、3の皿に盛り付けて出来上がりです。