枝豆もやしの味噌ラーメン。No.801 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚ひき肉をバットの上で延ばし、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
もやしは水洗いしザルにあけ、人参は細切り、シメジは石突を取り小房に分け、冷凍枝豆は２０秒電子レンジ1000w１５秒加熱し、ゆで卵は殻を剥き糸で半分に切ります。
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3
ちぢれ麺は袋を切り、ニンニクはスライス、生姜は細切りします。
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4
⭐️味噌ラーメンスープ(味噌、ラーメンスープの素、みりん、鶏ガラスープの素)を作ります。
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5
フライパンに油を敷き、ニンニク、生姜を炒めます。
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6
1の豚ひき肉を入れ焼き色がつくまで炒めます。
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7
人参、シメジを炒めます。
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8
別のフライパンに茹で湯とスープ湯を用意し、もやしを炒めてから4の⭐️味噌ラーメンスープとスープ湯を加えます。
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9
茹で湯にちぢれ麺を入れ、２分茹でます。
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10
ラーメン丼に湯切りしたちぢれ麺を入れます。
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11
スープ、具材を入れてゆで卵を乗せ、枝豆、すりごまを散らして出来上がりです。
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- 味噌ラーメン
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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