青パパイヤのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 青パパイヤ 大1/4個
- 水 700ml
- 顆粒カツオだし 小さじ2
- 味噌 大さじ2
- 小ネギ小口切り（あれば） 少々
作り方
-
1
青パパイヤは種があれば取り除き、ピーラーで皮を剥きます。太めの千切りにして、10分以上水にさらします。
- 2 さらしていた水をきったら、鍋に水と青パパイヤを入れ、火にかけ、沸騰したら、弱めの中火で青パパイヤが柔らかくなるまで5分くらい煮ます。
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