肉味噌キャベツ。No.727 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ひき肉に、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

   

2. 2 キャベツ葉、ピーマンをざく切りします。

   

3. 3 トマトはくし切り、大葉はそのまま皿に添えます。

   

4. 4 ニンニクはスライス、生姜は細切りします。

   

5. 5 ⭐️味噌ソース(味噌、麺つゆ、酒、砂糖、みりん)を作ります。

   

6. 6 フライパンに油を敷き、ニンニク、生姜を入れて炒めます。

   

7. 7 ニンニクの香りがしたら１の豚ひき肉を入れ、両面焼き色をつけます。

   

8. 8 焼き色がついたところで、キャベツ、ピーマンを炒めます。

   

9. 9 キャベツがしんなりしたら、５の⭐️味噌ソースを加えて炒めます。

   

10. 10 味噌ソースが絡んだら、水溶き片栗粉をフライパンの周りから入れてとろみをつけます。

    

11. 11 煮汁がなくなりとろみがついたら、火を止め３の皿に盛り付けて出来上がりです。