厚切り豚バラの生姜焼き。No.721 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ厚切り肉のドリップをキッチンペーパーで拭き、半分に切り、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

   

2. 2 玉ねぎは薄切り、ピーマンは乱切り、シシトウは半分に切ります。

   

3. 3 キャベツは千切り、トマトはくし切り、ミニトマトはそのまま皿に添えます。

   

4. 4 ニンニクはスライス、生姜はすりおろします。

   

5. 5 ⭐️生姜焼きソース(ごま油、炒りごま、酒、砂糖、みりん、醤油、生姜すりおろし)を作ります。

   

6. 6 フライパンに油を敷き、ニンニクを炒めます。

   

7. 7 ニンニクの香りがしたら、１の豚バラ厚切り肉を入れ両面焼き色をつけます。

   

8. 8 両面焼き色がついたらバットに取り置き、玉ねぎ、ピーマン、シシトウを炒めます。

   

9. 9 ピーマンがしんなりしたら、取り置いた豚バラ厚切り肉を入れて炒めます。

   

10. 10 全体に絡んだら、5の⭐️生姜焼きソースを加えて味を絡めます。

    

11. 11 生姜焼きソースが絡んだら、火を止め３の皿に盛り付けて出来上がりです。