【和風】豚肉とつるむらさきの炒め物 レシピ・作り方
- 約10分
REIKOM
つるむらさきは栄養価が高く、ビタミンＣやカロチン、鉄分などバランスよく＆多く含み、ほうれん草と比べてカルシウムは約3倍、ビタミンＣも同等含まれているそうです。
材料（2人分）
作り方
-
1
つるむらさきは葉っぱの部分は縦半分に切ってから３センチ長さに切ります。
人参は千切りに、玉ねぎは0.5センチ幅に千切りにします。
-
2
フライパンに植物油を入れて豚肉を炒めます。
6割方炒まれば、人参と玉ねぎを入れて2分程度更に炒めます。
-
3
2に※の調味料を入れたらつるむらさきの茎→葉を順に入れて３０秒ほど炒めたら出来上がりです。
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