鶏もも肉とこんにゃくの味噌煮。Ｎｏ．679 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉のドリップをキッチンタオルで拭き、一口大に切り塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

2. 2

   玉ねぎは細切り、シメジ、エノキは石突を取り小房に分け、大根、人参はイチョウ切りにした後電子レンジで２分加熱します。

3. 3

   生姜は細切り、ニンニクはスライスし、こんにゃくはスプーンを使ってちぎった後電子レンジで２分加熱します。

4. 4

   ⭐️味噌タレ(味噌、酒、砂糖、みりん、醤油、和風だしの素)を作ります。

5. 5

   フライパンに油を敷き、ニンニク、生姜を炒めます。

6. 6

   ニンニクの香りがしたら、１の鶏もも肉を入れ両面焼き色をつけます。

7. 7

   玉ねぎを入れ、透明になるまで炒めます。

8. 8

   加熱した、大根、人参、こんにゃくとシメジ、エノキを入れ炒めます。

9. 9

   具材に火が回ったら４の⭐️味噌タレを加えて煮汁が無くなるまで煮ます。

10. 10

    皿に盛り付け、大葉みじん切りを散らし、炒りごまを振り、ごま油をひと回しして出来上がりです。