ロマネスコの冷凍保存 レシピ・作り方
材料（1株人分）
- ロマネスコ 1株
- 水 1 L
- 塩 ふたつまみ
作り方
-
1
ロマネスコは小房に分け、熱湯に塩少々入れ、1分から2分固めに茹で、ざるにあけて、あら熱をとります。水では冷やさないでください。
-
2
お弁当などに使う場合は1回分ずつ小分けにラップで包んで、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍します。２週間くらい保存できます。
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