＊ひな祭りちらし寿司＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 寿司桶などに温かいご飯を入れて、寿司酢を入れ、しゃもじなどで切るように全体を混ぜ合わせる。
   ラップをして、冷ましておく。シャリの完成です。

   

2. 2 鍋に湯を沸かして、バナメイエビを入れて、茹であげ、皮を剥いて冷ましておく。
   ☆ボイルエビを利用する際はそのまま使用してください。

   

3. 3 鮪は縦長に切って、縦横約２cm角に切っておく。

   

4. 4 続いて、サーモンも手順１の鮪同様に切っておく。

   

5. 5 イカそうめんのパックからイカを取り出して、食べやすい大きさに切っておく。※備え付けのタレは棄てずに、食べる際に活用してください。

   

6. 6 市販の刺身の切り落としはパックから取り出して、水気やドリップをキッチンペーパーなどで、拭き取っておく。

   

7. 7 市販のだし巻き玉子とカニカマも袋から取り出して、写真のように２cm角に切っておく。

   

8. 8 きゅうりはよく洗って、へたを取り除き、縦長に切って(1/4カット)、写真のように１cm幅に切っておく。

   

9. 9 アボカドは縦に包丁を入れて、種に沿ってぐるっと切り込みを入れて、回しながら分割し、種と皮を取り除き、写真のようにさいの目に切っておく。

   

10. 10 いくらは冷凍庫から取り出して、自然解凍にして、写真のようにすべてのネタを準備しておく。

    

11. 11 皿に手順１のシャリを入れて、手順10の準備したネタを彩りよくランダムにのせていき、最後にいくらをトッピングしてちらし寿司の完成です。