しらたき豆腐の豚スキ。No.605 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロース薄切り肉のドリップをキッチンタオルで拭き、塩、ブラックペッパーで下味を付けます。

   

2. 2 シメジは石突を取り小房に分け、シシトウは細切り、長ネギは斜め切り、豆腐は賽の目に切り、しらたきは半分に切ります。

   

3. 3 フライパンに油を敷き、ネギ焼きし、ネギの香りがしたら取り置きます。

   

4. 4 １のロース薄切り肉を両面焼き色を付けます。

   

5. 5 焼き色がついたら、バットに取り置きます。

   

6. 6 フライパンに玉ねぎを炒めます。

   

7. 7 続けてしらたき、豆腐、シメジ、シシトウを炒めます。

   

8. 8 取り置いた豚ロース薄切り肉と
   ネギをフライパンに入れます。

   

9. 9 具材が入ったところで、⭐️割り下(麺つゆ、醤油、酒、みりん、砂糖)遠加え蓋をして、煮ます。

   

10. 10 ⭐️割り下が具材に絡んだら、器に盛り、卵をつけて出来上がりです。