豚コマピーマンの甘辛炒め。No.602 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
豚ロース切り落とし肉のドリップをキッチンタオルで拭き、一口大に切り、塩、ブラックペッパーで下味を付けます。
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2
ピーマンのヘタを取り乱切り、シシトウはヘタを取り半分に切り、ニンニクはスライス、生姜は細切りします。
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3
⭐️甘辛ソース(醤油、みりん、酒、カンタン酢、砂糖、オイスターソース、鶏ガラスープの素)を作ります。
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4
フライパンに油を敷き、ニンニク、生姜を炒めます。
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5
ニンニクの香りがしたら、１の豚ロース切り落とし肉を入れ両面焼き色をつけます。
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6
ピーマン、シシトウを入れ中火で炒めます。
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7
ピーマンがしんなりしたら、３の甘辛ソースを加え、煮汁が飛ぶまで炒めます。
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8
甘辛ソースが絡んだら火を止め、皿に盛り付けます
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9
ゆで卵スライス、ミニトマトを添え、炒りごまを散らして出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2023/02/02 06:32
ピーマン、シシトウ甘辛炒め美味しかったです。
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