さつまいものレモン煮 レシピ・作り方

さつまいものレモン煮
  • 約30分
よしママ2511
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レモンでさっぱりいただけます。

材料(4人分)

  • さつまいも 250g
  • 150ml
  • みりん 50ml
  • 砂糖 大さじ1
  • ポッカレモン 大さじ2

作り方

  1. 1 さつまいもは輪切りにして、10分くらい水にさらします。
  2. 2 鍋に水、砂糖、みりん、ポッカレモン、さつまいもを入れ、中火にかけます。
  3. 3 落とし蓋をして、沸騰したら弱目の中火にして、15分くらい煮ます。さつまいもが柔らかくなったら、完成です。

きっかけ

父の畑で採れたさつまいもがたくさんあり、さつまいもの甘煮に飽きたので。

おいしくなるコツ

さつまいもの種類によって、硬さが異なるので、時々、竹串をさして、お好みの固さに煮てください。

  • レシピID:1350024267
  • 公開日:2022/12/10
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カテゴリ
さつまいも甘煮・レモン煮・煮物
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