こんにゃくシシトウと鶏もも肉の味噌炒めNo.593 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉のドリップをキッチンタオルで拭き、一口大にそぎ切りし、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

2. 2

   生姜は細切り、こんにゃくは手で一口大に千切り、シメジ、エノキは石突を取り小房に分け、人参は輪切り、シシトウはそのまま使います。

3. 3

   ⭐️味噌タレ(味噌、酒、みりん、和風だしの素)を作ります。

4. 4

   こんにゃくはラップし電子レンジで2分加熱、人参は1分加熱します。

5. 5

   フライパンに油を敷き、生姜を炒めます。

6. 6

   １の鶏もも肉を生姜と一緒に炒めます。

7. 7

   焼き色がついたら人参、シシトウを炒めます。

8. 8

   火が回ったら、こんにゃく、シメジ、エノキを炒めます。

9. 9

   ゆで卵を入れ、３の⭐️味噌タレを加えて絡めます。

10. 10

    ⭐️味噌タレが絡んだら、深めの器に盛り付け、炒りごまを散らし、ごま油をひと回しして出来上がりです。