ごぼう入り☆鶏のつくね煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り、ごぼうは短い目のささがき、ネギは小口切りにします。

2. 2

   食材と卵、片栗粉、濃口醤油を入れて混ぜ合わせます。

3. 3

   植物油を入れたフライパンでハンバーグ型に成型した2を入れて、両面焼きます。

4. 4

   3に※の合わせ調味料を入れて蒸し煮（蓋をしてください）にします。

5. 5

   4の煮汁が少なくなったら（大さじ2程度は残っている状態）、添えの小松菜を入れて、蓋をして蒸し煮にします。

6. 6

   5の小松菜がしんなりしてきます。
   器に盛り付けたら出来上がりです。