チキン南蛮。Ｎｏ．573 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏モモ肉のドリップをキッチンタオルで拭き、一口大に切り、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
人参、ピーマン、シシトウは細切り、エノキの石突を取り、小房に分けます。
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3
キャベツは千切り、きゅうりは斜めに切り、トマトはくし切り、大葉はそのまま皿に添えます。
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4
⭐️南蛮タレ(醤油、みりん、酒、穀物酢、砂糖)を作ります。
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5
１の鶏モモ肉に小麦粉をまぶします。
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6
フライパンに油を敷き、溶き卵に小麦粉をまぶした鶏モモ肉を揚げます。
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7
きつね色にあがったら、バットにキッチンタオルを敷いて油を切ります。
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8
キッチンタオルで油を拭き取り、２の具材をフライパンで炒めます。
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9
火が回ったら取り置いた鶏モモ肉を入れ、4の南蛮タレを加えて絡ませます。
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10
南蛮タレが絡んだら、
⭐️水溶き片栗粉を端からかけとろみがついたら火を止め3の皿に盛り付けて出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2022/11/23 07:35
チキン南蛮美味しくいただきました。
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