チンゲン菜のおかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は2センチ幅で斜めに切る。
   にんじんは千切りにする。

2. 2

   鍋に水と小さじ1くらいの塩とにんじんを入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したらチンゲン菜の茎の部分を入れて1分茹でて、葉の部分も入れてさらに1分茹でる。

4. 4

   ザルにあけて水で冷やして水気を絞る。

5. 5

   かつおぶしをひとつまみとっておいて、その他の材料をすべて混ぜ合わせる。

6. 6

   盛り付けて、とっておいたかつおぶしを乗せたら完成！