豚コマと玉ねぎザーサイ炒め。No.518 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豚コマのドリップをキッチンタオルで拭き、一口大に切り、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
-
2
ザーサイは細切りしぬるま湯につけ15分塩抜きし、生姜細切り、ニンニクはスライスします。
-
3
人参、玉ねぎは細切り、シメジは石突を取り小房に分けます。
-
4
炒めソース(麺つゆ、酒、カンタン酢)を作ります。
-
5
フライパンに油を敷き、生姜、ニンニクを炒めます。
-
6
ニンニクの香りがしたら、１の豚コマを焼き色がつくまで炒めます。
-
7
水を切ったザーサイ、人参、玉ねぎ、シメジを炒めます。
-
8
火が回ったら４の炒めソースを加え、煮汁が飛ぶまで強火で炒めます。
-
9
炒めソースが絡んだら火を止め、皿に盛り付けパセリ葉を添えて出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ちよんすけ2022/08/02 07:15
ザーサイ塩抜きして美味しかったです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
