ミニキャベツのトマト煮込み。No.499 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロース切り落とし肉のドリップをキッチンタオルで取り、一口大に切り、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

   

2. 2 ミニキャベツは半分に切り分け、電子レンジで2分加熱、冷凍ポテトは電子レンジで1分加熱、生姜は細切り、冷凍細切り玉ねぎはそのまま使います。

   

3. 3 煮込みソース(コンソメ顆粒、酒、みりん、麺つゆ、ハチミツ)を作ります。

   

4. 4 フライパンにトマトホール缶と水、3で作った煮込みソースを入れて弱火で煮ます。

   

5. 5 別のフライパンに油を敷き、生姜細切りを炒めます。

   

6. 6 １の豚ロース肉に小麦粉をまぶし、両面焼き色をつけます。

   

7. 7 焼き色がついたら、玉ねぎ、じゃがいもを炒めます。

   

8. 8 4のトマトソースが煮立ったら、電子レンジで加熱したミニキャベツを煮込みます。

   

9. 9 ７の具材に火が回ったら、８のトマトソースに入れ蓋をして3分煮込みます。

   

10. 10 ミニキャベツに味が染み込み、しんなりしたら火を止め、皿に盛り付けカールパセリ葉を散らして出来上がりです。