白だしであっさり♪大根のきのこあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1.5cm の厚さの輪切りに、にんじんは5ミリの厚さのいちょう切りに、しめじは石突きを切ってほぐし、えのきは四等分してほぐし、エリンギは短冊切りにする。

2. 2

   大根とにんじんを耐熱容器に入れてふんわりラップをし、5分程レンチンして火を通しておく。
   竹串がスッと通ればOK♪足らなければ追加でチンしてください

3. 3

   大根とにんじんと☆を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら5分くらい煮る。

4. 4

   きのこを加えて火が通るまで煮る。

5. 5

   ○で水溶き片栗粉を作り、よく混ぜながら回しいれる。

6. 6

   とろみがついたら盛り付けて、小口切りにした青ネギをトッピングして完成！