鶏胸肉とカリフラワーのトマト鍋。No.446 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
採れたカリフラワーを半分に切り、小房に分けます。
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2
鶏胸肉のドリップをキッチンタオルで拭き、一口大にそぎ切りし、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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3
キャベツ、玉ねぎ、生姜は細切り、人参は輪切り、じゃがいもは六つに切り分け、ニンニクはみじん切り、切り餅は拍子木切りします。
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4
鍋に水とコンソメ顆粒を入れ煮立ったら、人参、じゃがいもを煮ます。
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5
トマトソース(酒、みりん、砂糖、カンタン酢)、ゆで卵、トマト缶を用意します。
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6
フライパンに油を敷き、生姜、ニンニクを炒めます。
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7
ニンニクが香ばしいをしたら、１の鶏胸肉に両面焼き色をつけます。
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8
４の鍋にキャベツ、玉ねぎ、ゆで卵、鶏胸肉、カリフラワーを入れ、５のトマト缶、トマトソースを加えて煮ます。
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9
煮立ったら、オーブントースターで2分焼いた切り餅を入れ、とろけるチーズを散らして、蓋をし弱火で煮ます。
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10
とろけるチーズがとろけたら、火を粉チーズを振って出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2022/05/03 09:26
鶏胸肉とカリフラワーのトマト煮美味しかったです。
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