★照り焼きチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉に火が通りやすくなるように、フォークで穴を開ける。

2. 2

   お肉に塩コショウをして５分おく。
   ※急いでる時はおかなくてOK！

3. 3

   ★甘辛だれ★の材料を混ぜ合わせる。

4. 4

   飛び散らないように、ポリ袋を用意して、片栗粉を入れて、その中に鶏もも肉の裏と表にまんべんなく塗る。

5. 5

   熱したフライパンに油をひいて、鶏もも肉の皮目を下に5分ずつ中火でじっくり焼く。油が跳ねやすいので蓋をする。蓋を開ける時の火傷に注意しながら火を消し、余分な油を拭き取る。

6. 6

   再び火をつけて弱火にして、拭き取った鶏もも肉に★甘辛だれ★を入れて裏と表にたれを絡めて、火を止める。

7. 7

   熱いので火傷に注意しながら、フライパンから取り出して、お好みの大きさに切って、白胡麻をかけてお皿に盛る。