メカジキの生姜煮付け。No.427 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 メカジキを水で洗い、キッチンタオルで拭き、塩、ホワイトペッパーで下味をつけます。(画像撮り忘れ)
-
2
シメジは石突を切り小房に分け、生姜はスライスします。
-
3
煮付けタレ(酒、砂糖、みりん、麺つゆ、カンタン酢、コンソメ顆粒)を作ります。
-
4
フライパンに水、和風出汁の素を入れ、生姜スライスを煮ます。
-
5
煮立ったら、１のメカジキを入れ３の煮付けタレを加えて片面1分ずつ煮ます。
-
6
次にシメジを入れ、蓋をしてメカジキが煮崩れないように煮付けます。
-
7
タレが絡み、照りが出たら火を止め皿に盛り付けて出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ちよんすけ2022/03/17 07:30
メカジキの煮付け美味しかったです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
