きんかんマーマレードのキャロットラペ レシピ・作り方

きんかんマーマレードのキャロットラペ
  • 約10分
  • 500円前後
みやざき食宝
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カジュアルに作れるフレンチサラダ。ドレッシングにきんかんマーマレードをプラス。優しい甘さと爽やかさが加わって、お子様にも食べやすいキャロットサラダが完成します。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 にんじんをピーラーや包丁で薄いリボン状にスライスし、塩水にさらす。1時間程度浸けたら、水気を絞っておく。
  2. 2 くるみを粗めに刻む。
  3. 3 オリーブオイルときんかんマーマレードを合わせる。
  4. 4 ボウルに1のにんじんを入れ、レーズンと2のくるみ・3のドレッシングと混ぜ合わす。こしょうで味を調える。

きっかけ

都城市・みなみハウスで作られている「きんかんマーマレード」を使ったレシピとして考案しました。

おいしくなるコツ

お好みでナッツを入れると、食感と香ばしさが加わってさらに豊かで美味しくなります。くるみ以外でも、アーモンドやピーナッツなど、おうちにあるお好みのナッツで大丈夫です。

  • レシピID:1350022901
  • 公開日:2021/10/21

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カテゴリ
キャロットラペオリーブオイルその他のドレッシング洋風・デリ風のサラダ人参サラダ
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