鶏胸肉と里芋のピリ辛炒め。No.330 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏胸肉のドリップをキッチンタオルで拭き、4cm大にそぎ切りし塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
ニンニクはスライス、玉ねぎ、ピーマンは細切り、葉ネギは小口切り、ピーマンはそのまま、里芋は4分ラップして加熱します。
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3
ピリ辛タレ(醤油、酒、みりん、麺つゆ、鶏がらスープの素、鷹の爪の輪切り、砂糖、豆板醤、香醋)を作ります。
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4
フライパンに油を入れ、ニンニクを焦がし焼きします。
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5
１の鶏胸肉片栗粉をまぶし、両面焼き色がつくまで焼き取り置きます。
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6
フライパンに油を入れ、玉ねぎ、シシトウ、ピーマンを炒めます。
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7
加熱した里芋を入れ炒めます。
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8
玉ねぎがしんなりしたら、取り置いたを入れ、ピリ辛タレ加え絡ませます。
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9
照りがついて、タレが絡まったら火を止め皿に盛り付け、葉ネギを散らして出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2021/11/22 07:21
里芋が柔らかくて美味しかったです。
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