ヘルシー♪鶏ひき肉と豆腐の照り玉ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで10分くらいおいて水切りする。
   たまねぎとえのきはみじん切りにする。

2. 2

   ☆をすべてボールに入れ、全体が均一になるまで混ぜる。
   豆腐は手で潰して入れる。

3. 3

   二等分か四等分にし、平たい楕円形に成形し、油をひいたフライパンに並べる。

4. 4

   火をつけ中火で焼いて、焼き色がついたらひっくり返して、弱火にして蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   火が通ったら、○を混ぜ合わせて加えて、中火で煮詰めながら絡める。

6. 6

   ハンバーグを皿に盛り付け、フライパンに残ったタレをかけたら、フライパンをサッと洗っておく。

7. 7

   フライパンに油をひいて熱し、温まったら卵を割り入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

8. 8

   卵の白身に火が通ったら、ハンバーグの上に乗せて完成！