茹でササミのラー油がけ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鍋に水を張り、下処理をしたササミとねぎ、しょうがチューブ、ニンニクチューブ、塩、胡椒を入れて茹でる。
- 2 アクが出てきてたら取り除き、リードペーパーを被せて弱火でコトコト茹でる。
-
3
しっかりと火が通ったのを確認してササミを器によそる。
ラー油、醤油をかけて完成。
残ったの出汁とネギは、鶏ガラ出汁やもやしとあわしてナムルなどを作るのに使えます。
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