厚切りポークの玉ねぎトマトソース。No.306 レシピ・作り方

Name: 厚切りポークの玉ねぎトマトソース。No.306
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 厚切りポーク 300g; 塩 少々(下味); ブラックペッパー 少々(下味); シメジ 1房; 玉ねぎ 1個; ピーマン 1個; シシトウ 6個; じゃがいも 1個; ゆで卵 1個; キャベツ 3枚; きゅうり 1本; ニンニク 3片; 生姜 1/4個; トマトカット缶 400g(トマトソース); 乾燥バジル葉 2g(トマトソース); コンソメスープの素 5.2g(トマトソース); 鶏がらスープの素 中さじ1杯(トマトソース); 麺つゆ 中さじ1杯(トマトソース); 酒 中さじ1杯(トマトソース); みりん 中さじ1杯(トマトソース); ハーブソルト 3g(トマトソース); 水 50cc(トマトソース); 片栗粉 大さじ2杯; キャノーラ油 大さじ1杯×2

約15分
300円前後

いつちやんk

厚切りポークに野菜、玉ねぎで煮たトマトソースをかけていただきました。

みんながつくった数 2 件

材料（2人分）

厚切りポーク 300g
塩少々(下味)
ブラックペッパー少々(下味)
シメジ 1房
玉ねぎ 1個
ピーマン 1個
シシトウ 6個
じゃがいも 1個
ゆで卵 1個
キャベツ 3枚
きゅうり 1本
ニンニク 3片
生姜 1/4個
トマトカット缶 400g(トマトソース)
乾燥バジル葉 2g(トマトソース)
コンソメスープの素 5.2g(トマトソース)
鶏がらスープの素中さじ1杯(トマトソース)
麺つゆ中さじ1杯(トマトソース)
酒中さじ1杯(トマトソース)
みりん中さじ1杯(トマトソース)
ハーブソルト 3g(トマトソース)
水 50cc(トマトソース)
片栗粉大さじ2杯
キャノーラ油大さじ1杯×2

作り方

1 厚切りポークのドリップをキッチンタオルで拭き、7cmにそぎ切りし、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
2 キャベツは千切り、きゅうりは斜め細切り、ゆで卵はスライスし皿に添えます。
3 玉ねぎは細切り、じゃがいもは賽の目に切りラップして2分電子レンジで加熱、ニンニク、生姜、ピーマンは細切りシメジは石突を取り小房に分けシシトウはそのまま使います。
4 トマトソース(麺つゆ、鶏がらスープの素、酒、みりん、ハーブソルト、乾燥バジル葉、コンソメスープの素、水)を作りトマト缶は後から加えます。
5 フライパンに油を入れ、ピーマン、シメジ、シシトウ、加熱した玉ねぎ、じゃがいもを炒めます。
6 火が回ったところで、４のトマトソースを加えて一煮立ちさせたらトマト缶を入れ弱火で焦がさないようにしておきます。
7 別のフライパンに油を入れ、生姜、ニンニクを炒めます。
8 １の厚切りポークに片栗粉をまぶし、中火で両面焼き色をつけ蓋をし弱火にして中まで火を通します。
9 中まで火を通したら、２の皿に盛り付けます。
10 厚切りポークに、6で作った具材とトマトソースをかけて出来上がりです。