子どもも大人も大満足 簡単和風ポトフ レシピ・作り方

子どもも大人も大満足 簡単和風ポトフ
  • 約30分
  • 500円前後
Bonnie
Bonnie
肉じゃがの肉なし、水分多め。マロニー等を入れて麺でかさまし、腹持ちを良くすることも◎。

材料(4〜6人分)

  • ☆じゃがいも 大3
  • ☆玉ねぎ 大3
  • ☆人参 中3
  • ☆a.インゲン豆 10本程(お好みの分量)
  • ☆a.さやえんどう 10本程(お好みの分量)
  • ★みりん 大匙3
  • ★醤油 大匙3
  • ★砂糖 大匙3
  • ★粉末だし 小匙1 1/2
  • 600ml

作り方

  1. 1 ☆を食べやすい大きさに切り、準備しておく
  2. 2 分量外の油を鍋で熱し、玉ねぎを3〜5分程強火で炒める
  3. 3 1.で切った野菜も全て鍋に入れ、水、★を入れて混ぜ合わせる(水は野菜全体被るくらいまで必要があればつぎ足す)
  4. 4 ☆a.の野菜を上に乗せ、アルミホイル等で落し蓋をし、中火で20分程煮込む
  5. 5 最後に味見をし、★から足したい味を加え調整。
    (盛り付け時に☆a.を上に乗せる場合は先にを取り出してから味調整を行う)
  6. 6 野菜も好みの食感まで柔らかくなっていたら完成

きっかけ

お肉を食べないホストファミリーに肉じゃがの味を食べて欲しくて作ってみたところ、子どもも大人も大喜び。♡その後、何度も作りました。☺︎

おいしくなるコツ

水分を多めにすることで腹持ちも◎。お米に残りのお汁をかけるのがまた美味しい。☺

  • レシピID:1350021913
  • 公開日:2021/05/19
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カテゴリ
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