豚コマと大根の甘辛しょうが炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉は大きい場合は5cm幅くらいに切る。
   ポリ袋に☆と一緒に入れ、モミモミ揉み込む。冷蔵庫で1時間～一晩漬け込んでおく。

2. 2

   大根は1.5cm厚くらいのいちょうぎりにする。(
   細い部分は半月切り)
   耐熱容器に入れ、600wで柔らかくなるまで5分程レンチンする。
   しめじは石突きを切ってほぐしておく。

3. 3

   フライパンに油をひいて、豚こま肉を7割くらい色が変わるまで炒める。

4. 4

   大根としめじも加えてサッと炒める。

5. 5

   ◯を混ぜ合わせて加え、汁気が半分くらいになるまで絡めながら炒める。

6. 6

   皿に盛り付けて完成！