豚ランプ肉ステーキガーリックバター醤油No.163 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ランプ肉のドリップをキッチンタオルで取り、筋切りして塩胡椒で下味をつけます。

2. 2

   ガーリック醤油ステーキソース(おろし玉ねぎ、おろし生姜、おろしニンニクペースト、醤油、みりん、酒)を作ります。

3. 3

   サニーレタス葉、トマトくし切りを皿に添えます。

4. 4

   フライパンに油を敷き、1の豚ランプ肉を中火で両面焼き色がつくまで焼きます。

5. 5

   中まで火を通すまで、蓋をして弱火で焼きます。

6. 6

   中まで火が通って焼き上がったら、3の皿に盛りつけます。

7. 7

   焼き汁の残ったフライパンに2のガーリック醤油ステーキソースを入れ、照りが出るまで弱火で煮ます。

8. 8

   ガーリック醤油ステーキソースができたら、6の豚ランプ肉にかけて出来上がりです