鰤あらの塩焼き梅シソ風味。No.137 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鰤あらを水洗いしてキッチンペーパーで水気を取り、塩胡椒で下味をつけしばらくおきます。
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2
サンライトを茹で、お浸しにします。
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3
生姜、大根をすりおろし、2のサンライトと大葉を皿に添えます。
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4
1の鰤を湯に潜らせ、下処理します。
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5
4で下茹でした鰤に、岩塩を一振りして馴染ませ、魚焼きグリルで両面焼き色がつくまで2〜3分焼きます。
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6
焼き色がついたら3の皿にのせ、梅シソペーストを塗り生姜、大根おろしと一緒にいただいてください。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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