ピーマンとササミのオイスターソース炒め レシピ・作り方

ピーマンとササミのオイスターソース炒め
  • 約10分
  • 100円以下
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とろみも美味しさのひとつ

材料(1人分)

  • ピーマン 1個
  • ササミ 1つ
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/4
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 胡椒 ひとふり
  • 粉末鶏出汁 小さじ1/4
  • 小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉 小さじ1
  • 小さじ1
  • 筍水煮 大さじ1

作り方

  1. 1 フライパンに油をひき千切りにしたササミに胡椒をふって炒める
  2. 2 筍水煮(千切り)、千切りにしたピーマンを入れてざっと炒め、砂糖、酒、オイスターソース、醤油、粉末鶏出汁を入れて混ぜる
  3. 3 水溶き片栗粉を入れて煮立たせ、10秒ほど待ってから火を止める

きっかけ

ピーマンが余っていたので

おいしくなるコツ

水溶き片栗粉を入れて煮立たせてすぐに火を止めると、せっかくのとろみが戻ってしまう

  • レシピID:1350020833
  • 公開日:2020/12/11
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