栄養満点！！大根葉のふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根葉を沸騰したお湯にいれ2分程ゆがきます。

2. 2

   流水で洗い、水気をしっかりきり、細かく切ります。
   切った後、さらに水気を切ります。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、2を強火で焦げない程度に少しカラカラになるまで炒め、弱火にして、みりん、醤油、白だしの順番に入れ強火で炒めます。

4. 4

   味がなじんで水気がなくなったら鰹節と、すりゴマを入れてサッと混ぜ合わせれば完成です！